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平成28年09月30日 金曜日号

SOU・SOU日記 / スタッフがお届けする日記

“緑茶味比べ感想文/溝川 祐美”

我が家の急須と茶筒。
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私事ですが少し前に結婚をいたしました。
茶筒と急須はSOU・SOUのスタッフの方々からの大切な頂き物です。


私の実家では母が毎晩急須で緑茶を入れていました。
母と父が2人で淹れていたものをいつしか子供たちも飲むようになり
気付けば毎日の習慣となっていました。

家を出てまだ数ヶ月、あの味が恋しくなるものです。

===

さて、物がそろえば残るは茶葉です。

SOU・SOUにも美味しい茶葉が販売していますことをご存知でしょうか。
足袋・青山店にて展開しております『宇治田原製茶場』さんとのコラボレート商品。
急須湯のみに次いで、店頭ではお茶碗やお菓子、茶葉など続々と登場しております。
※NETSHOPでは現在準備中でございます。今しばらくお待ちくださいませ。


その中でこちら。
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京の緑茶くらべ 三種
茶葉のセットです。一袋30g(約4杯分)×3種類の茶葉をお楽しみいただけます。

パッケージは外も中ももちろんSOU・SOUのテキスタイルデザイン。
内容は宇治田原製茶場さんでも販売されている茶葉が入っております。



お茶のご紹介
■田原みどり
img_0983 種類:若蒸し煎茶
さっぱりして飲みやすい印象です。若蒸し煎茶は一般的に色が黄色っぽくなるのが普通のようですがこの田原みどりは他の茶葉がブレンドされており、緑鮮やかな色になるそうです。
>宇治田原製茶場『田原みどり』


■やま里
img_5908 種類:深煎り煎茶
確かに田原みどりに比べお茶が煎ってある感じがします。濃く渋い印象です。THE緑茶、という印象でしょうか。
>宇治田原製茶場『やま里』


■こいまろ茶
img_0007 種類:緑茶と抹茶のブレンド茶
深蒸し煎茶・若蒸し煎茶・玉露に宇治抹茶をブレントされた宇治田原製茶場さん一番の商品です。
HPには「誰が淹れても、どんな淹れ方でもおいしく淹れられるようにつくりあげた」との一言が。
初心者にはなんとも惹かれる一文でございます。。
色もきれいな味はまろやか。
深蒸しと若蒸しのいいとこ取りのような感じでした。
>宇治田原製茶場『こいまろ茶』




お茶の淹れ方
急須のお茶で難関な所は分量の加減だったり洗い物の手間だったりですが
案外大雑把でも美味しくなるものです。
が、美味しく淹れたい!と思う方はぜひ下記説明分と一緒に動画も参考にしてくださいませ。

茶葉8g(ティースプーン約2杯半)を急須に入れ、お湯を150cc程度注ぎ、約45秒ほど待って注ぎ分ける。




銘柄ごとの特徴の違いも初心者でも分かりやすく、もちろんどれもそれぞれで美味しいです。

毎回入れるごとに薄い?濃い?を繰り返してはおりますが
温かいお茶を飲むほっこりした時間はとてもリラックスできます。

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そして急須だったり茶葉だったり
なかなか自分たちでは買うのが後回しになるもの。
プレゼントにも是非おすすめです。

(溝川)(溝川)
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2 件のコメント

  • こんにちは。つい 先日 私のお誕生日に 仕事のお客様から SOUSOUさんの急須を頂きました。インスタでSOUSOUさん好きをアピールしているので その方ご自身が ネットで 初SOUSOUさんを私の為にお買い物してくださったと思うと愛おしく 大好きな菊づくしのこの急須を 嫁入り道具のように大切にしたいと思っていた今日この頃です。

  • 福山 浩美 H28.09.30 13:48:17
    • 福山 浩美 様

      コメント頂きましてありがとうございます。
      お誕生日おめでとうございます!
      SOU・SOUの商品を贈り物に選んで頂けてこちらも嬉しい限りです。
      色々自分の事を考えて決めて頂いたと思うと愛おしさも倍増ですね。

      私も福山様と同じく、嫁入り道具のように大切にしていきたいと思います!

    • (溝川) H28.10.01 11:11:25

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