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SOU・SOU暦2018 冬の装い2017 lecoq2017aw

一期一絵 毎日更新!SOU・SOU読本

平成29年11月12日 日曜日号

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

“KIRIN生茶”

こんなキャンペーンが始まっています。
sousou_w100_0829

キリン生茶キリン生茶デカフェを含む、キリンの小型ペットボトル商品を4本購入すると、
この中の好きな景品が1つもらえます。

まだの地域もあるかと思いますが、11月1日から順次全国の大型スーパーマーケットで設置予定です。

ランチョンマットなら1枚。コースターなら2枚セット。それぞれ2柄で全4種類。
NAMACHA
ランチョンマットは開くとこんな感じ。
NAMACHA_02
SOU・SOUネームが生茶カラー
NAMACHA_03
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※一部店舗では景品の取り扱いのない場合もございます。
※店舗によっては展開時期が異なります。
※景品はなくなり次第終了となります。

・対象店:全国のスーパーマーケット  11月1日(水)より順次展開
・キリンオリジナルSOU・SOUテーブルウェア
材質:ポリエステル
・キャンペーン事務局 0120-465-231
受付時間:10:00~17:00(土・日・祝日・年末年始を除く)
対応期間:11月1日(水)~
============================

いかがですか。




それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「キリン生茶」

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(若林)(若林)
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SOU・SOU日記 / スタッフがお届けする日記

“美味しいお茶を淹れます!/本田 みのり”

一日一駄話の「打ち合わせ」にもありますように、SOU・SOUには日々いろいろな来客がございます。
私は、そのお客様方にお茶をお出しするという役目を仰せつかっておりまして、安定して美味しく
淹れられるように、目下修行中でございます。

ということで、究極のお茶の味を目指して自宅で自主練を。

美味しいお茶の決まりごと「お茶っぱ8g、お湯85℃、45秒蒸らす」を呪文のように唱えつつ、
まずは茶葉を計量します。
IMG_0119

ぴったり8g
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次に、味を左右するお湯の温度調整。

沸かしたて(100℃)をいかにスムーズに85℃までに下げるかがポイントです。
湯呑みに注いで器を温めつつ、温度が85℃近くまで下がるのを待ちます。
IMG_0129

今回は究極の味!ということで温度計も導入。
IMG_0194

適温になったらすぐさま湯呑みのお湯を茶葉の入った急須に注ぎます。
ここから45秒。究極を目指すため、携帯電話のタイマー機能できっちり計ります。
IMG_0139

45秒経ったら、濃さをまんべんなくするために・・・
①⇒②⇒③⇒③⇒②⇒①の順で注いでいきます。
2
一滴残さず注ぎ入れます。
濃厚なお茶の旨味は、最後の一滴に凝縮されているそうです。
IMG_0157

これで完成!
IMG_0171 とても美味しく淹れることが出来て、ご満悦の図です。
量も温度も時間もきっちり計っただけのことはあります。


さすがに会社でここまでは出来ませんが、日々意識して淹れることで、計量せずとも安定した美味しいお茶をお出しすることができるはず・・・。
これからも精進して参ります!

(本田)(本田)
コメント
  • 素晴らしい!
    美味しいお茶を飲んでいただきたいという心意気が、一番の美味しさの素ですね。私も、家族のために淹れる一杯に心をこめたいと思います。

    いつも素敵なお話をありがとうございます。

    • junさま

      心温まるコメントありがとうございます。
      とても嬉しいです。

      昨日は家族にお茶を飲んでもらいました。
      みんな美味しいと喜んでくれたので良かったです。
      次はもっと優雅に淹れれるように練習します!

      (本田) 平成29年11月13日 19:35:24
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今日のお客様 / SOU・SOU各店にご来店頂いているお客様の紹介

“【SOUSOU KYOTO 青山店より】2675:家族でSOU・装”

本日、ご紹介するお客様はHokaくんとMIMIKO様。

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Hokaくん
■身長130cm
きさらぎ せまもり/とりのこいろ 【大サイズ】6,480円(税込)
いせもめん ふじ/まっくろ×いやさか こどもXLサイズ 7,452円(税込)
股付5枚足袋/寒露(かんろ)8,640円(税込)
■たばたしぼり ひふじばん 十分丈/すいぎょく XLサイズ 【完売御礼】

MIMIKO様
■身長155cm
モスリン 薙刀長方形衣 長丈/芍薬(しゃくやく)女Sサイズ 21,384円(税込)
衿巻ジバン/濡羽色3(ぬればいろ)Sサイズ 5,076円(税込)

Hokaくんは、鶴や松竹梅、宝物などのおめでたいものを集めた「いやさか柄」に新作の丸五地下足袋寒露を合わせて、このまま着替えてお出掛けされました。
子供らしさと季節感のある組み合わせが、とってもお似合いです。

MIMIKO様は大胆な柄の芍薬がなんとも素敵なコーディネート。
インナーや履物を変えるとまた違った印象も作れます!

Hokaくん、MIMIKO様、この度は撮影にご協力頂き誠にありがとうございます。
またお会い出来ることを楽しみにお待ちしております。




(斎藤 佑)(斎藤 佑)
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