和菓子になったテキスタイルデザイン 平成28年版
img_first

Theme de cette annee est
“conception japonaise”

En 2016, le thème du “design textile inspiré par le gâteau traditionnel japonais” est la “conception japonaise”. Nous avons le plaisir de vous présenter de nombreux designs textiles japonais pops, conçus à partir de dessins traditionnels revisités à la mode SOU・SOU. Nous élaborerons tout au long de l’année des gâteaux traditionnels japonais wagashi, en y incorporant les motifs de nos designs textiles, ainsi que de très célèbres confiseries de saisons. Prenez plaisir à déguster nos nouveaux wagashi, nés de la collaboration entre SOU・SOU et Kameya Yoshinaga.

img_second
img_third

Textile design de JuinUkiyo-e

Les ukiyo-e sont des estampes populaire grandement appréciées pendant l'ère d’Edo.
Produites en grande quantité comme gravure sur bois, le peuple pouvait en acheter à bas prix.
Non pas considérées comme des œuvres d'art,
Elles représentaient des histories populaires,
Que les japonais achetaient pour se divertir.
Partageant de nombreux points communs avec nos mangas actuels,
j'ai l'intime conviction qu'elles représentent en partie l'essence de la culture japonaise.
Mon design est inspiré des œuvres de l'artiste Hiroshige, “les cent vues d’Edo”.

img_fourth

Wagashi de Juin

Le design du mois de Juin est l’Ukiyoe.
Nous avons réalisé un gâteau qui prend pour motif le chapeau représenté de façon imposante dans l'œuvre “Averse sur le pont Ōhashi à Atake”, issue des Cent Vues d’Edo d’Utagawa Hiroshige. Sur un senbei (galette de riz) à la farine de soja en forme de chapeau, nous avons rajouté un filet de miel “surimitsu” au sucre noir.

img_fifth

Sous le chapeau se trouve un warabi manjū froid, gâteau à base de plantes comestibles appelées Pteridium, qui appelle à la fraîcheur en cette humide saison des pluies. À l'intérieur du doux warabi mochi, nous avons incorporé de la pâte de haricots mélangée à de la farine de soja et de la gelée de miel noir goûteux.

img_sousou

SOU・SOU zaiju

A SOU・SOU Zaifu, nous vous offrons la possibilite de deguster un wagashi (gateau traditionnel japonais) inspire par nos designs textiles, accompagne d’un the vert matcha ou d’un cafe.

Adresse: 565-72 B1F Nakano-cho Nakagyo-ku Kyoto 604-8042
Téléphone: +81 (75) 212-0604
Heure d'ouverture: 12:00-20:00 (Derniere commande: 19:00) / Ouvert tous les jours

img_kameya

KAMIYA YOSHINAGA

La boutique Kameya Yoshinaga, ouverte en 1803, tient son origine de la très célèbre confiserie Kameya Yōshian, dont la réputation d’être l’un des meilleurs établissements de Kyoto était parvenue jusqu'à la capitale Edo (appelée plus tard Tokyo). Depuis, les locaux ont été relocalisés à Shijō Samegai. La huitième génération gère actuellement la boutique.

Adresse: Horikawa Higashi-iru (Samegai), Shijō-dōri, Shimogyō-ku, Kyoto 600-8498
Téléphone: 075-221-2005
Heure d'ouverture: 9:00~18:00
Ouvert tous les jours