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Theme de cette annee est
“conception japonaise”

En 2016, le thème du “design textile inspiré par le gâteau traditionnel japonais” est la “conception japonaise”. Nous avons le plaisir de vous présenter de nombreux designs textiles japonais pops, conçus à partir de dessins traditionnels revisités à la mode SOU・SOU. Nous élaborerons tout au long de l’année des gâteaux traditionnels japonais wagashi, en y incorporant les motifs de nos designs textiles, ainsi que de très célèbres confiseries de saisons. Prenez plaisir à déguster nos nouveaux wagashi, nés de la collaboration entre SOU・SOU et Kameya Yoshinaga.

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Textile design de JanvierFûjin & Raijin /
Les Divinites du Vent et de la Foudre

Les Dieux du Vent et de la Foudre sont, depuis les temps anciens, des divinités faisant partie intégrante de l’art Bouddhique. Il est possible d'observer une représentation de la divinité du Vent (Fûjin) frappée sur des pièces de monnaie de la dynastie Kushan, prospère du 1er au 3ème siècle. Il en existe également d'autres, comme les peintures murales dans les grottes de Dunhuang ainsi que les sculptures en bois dans l'enceinte du Sanjusangendô. Quoi qu’on en dise, les Divinités du Vent et de la Foudre sont assurément les mieux représentées sur les paravents japonais (Byôbu) de Tawaraya Sôtatsu. Sôtatsu est le peintre que je respecte le plus, un véritable Trésor national.

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Wagashi de Janvier

Le design textile du mois de Janvier est Fûjin, Dieu du Vent et Raijin, Dieu de la Foudre. Fûjin est représenté par les nuages poussés par le vent et Raijin par la foudre. Les nuages sont materialisés à partir de guimauve mélangée à de la pâte de haricots parfumée à la lie de vin de riz. À l'intérieur de la guimauve réalisée d'un savant mélange de blancs d'œufs montés en neige et de gélatine, nous avons rajoutés de la pâte de haricots blancs aux arômes de vin de riz.

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La sucrerie en forme d'éclair a été créée à partir du Yuzu et ses différentes formes: son zeste, son jus, sa confiture et son fruit confit. Un bonbon pétillant a ensuite été déposé sur l'ensemble. Un jeu de mots pour imager les éclairs irradiant le ciel.

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SOU・SOU zaiju

A SOU・SOU Zaifu, nous vous offrons la possibilite de deguster un wagashi (gateau traditionnel japonais) inspire par nos designs textiles, accompagne d’un the vert matcha ou d’un cafe.

Adresse: 565-72 B1F Nakano-cho Nakagyo-ku Kyoto 604-8042
Téléphone: +81 (75) 212-0604
Heure d'ouverture: 12:00-20:00 (Derniere commande: 19:00) / Ouvert tous les jours

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KAMIYA YOSHINAGA

La boutique Kameya Yoshinaga, ouverte en 1803, tient son origine de la très célèbre confiserie Kameya Yōshian, dont la réputation d’être l’un des meilleurs établissements de Kyoto était parvenue jusqu'à la capitale Edo (appelée plus tard Tokyo). Depuis, les locaux ont été relocalisés à Shijō Samegai. La huitième génération gère actuellement la boutique.

Adresse: Horikawa Higashi-iru (Samegai), Shijō-dōri, Shimogyō-ku, Kyoto 600-8498 Téléphone: 075-221-2005
Heure d'ouverture: 9:00~18:00
Ouvert tous les jours