【ＳＯＵ・ＳＯＵ傾衣より】２９９：傾(かぶ)いた日本料理人さん

平成23年03月02日　水曜日号

今日のお客様は、稲葉達也様です。
京の街のなかでも、最もにぎやかな四条通と錦小路通に挟まれた一角に、
ひっそりとたたずむ懐石・宿「近又」にお勤めです。
江戸時代の享和元年創業、200年以上もの歴史ある料理旅館です。
まだ傾衣店が出来ていない頃、ご来店頂き日本の事について話を交わして数年。
その頃は、まだ働かれて間もない時期で「いつか揃えます！」と
言って頂いていたのですが、ついに今回それが実現。
揃えて頂いたのはこちらの五点です。
■もじり袖　袷　濡羽色×桟（麹塵×漆黒）
■風靡（モスリン）　上　片身替わり　濡羽　桟（麹塵×漆黒）
■風靡（モスリン）　下　濡羽　桟（麹塵×漆黒）
■衿巻ジバン（ウール天竺）／桜鼠（さくらねず）
■自力足袋　黒レザー（だんだん）
感無量です。
今後もドシドシ傾(かぶ)いて行って下さい。
またのご来店をお待ちしております。
(ヤマサキ)