平成29年11月14日 火曜日号
SOU・SOU日記 / スタッフがお届けする日記
“秋の楽しみ／増本 一十三”
「そうだ！干し柿をつくろう！」
・・・と思い立ち、先日１０個の渋柿を購入しました。
「わぁ～！柿！柿～！」と喜ぶ息子。
いやいや、そのままでは食べられない柿なのよと説明しつつ、下処理をし、
子どもたちには、消毒用の焼酎をシュッシュ！としてもらいました。
何個も連なる干し柿のカーテンが理想ですが、
１０個の柿が並んだ姿もなんだか微笑ましく・・・
ほんのり甘～い干し柿ができますようにと、子どもたちと日々念じております。
出来上がりが楽しみです。
さて、今年の秋のお出かけ用にと、私は「道行小筥 染竹 大／優」を選びましたが、
どのコーディネートにもすっと馴染んでくれる「優」のテキスタイルデザインに、
心なしか嬉しくなります。
取っ手付きの自転車籠にも丁度よく入るので、毎日の移動もよい感じ。
お気に入りの鞄は、大事に大事に扱いたくなりますね。
この道行小筥を持って、彩り豊かな秋を楽しもうと思います。
（増本）
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2 件のコメント
今日は！干し柿を口にできるまでの手間暇は、なかなかのものです。それを日常の一コマにスッと取り入れらておられるなんて素敵です。
干し柿をそのままパクリッもいいですが、昨年、細切りにしてマフィン生地に入れたら、「和風マフィン、結構、結構」とニタリッとしました。
秋はやはり、食欲の秋…ですね。
Xiao pen様
こんにちは。
いつもコメントいただき、ありがとうございます！
今回、干し柿を作るために、欲張って大きめの渋柿を購入しましたので、
じっくりゆっくり干してみました。
いよいよ食べられる時期なのですが、教えていただいた干し柿の和風マフィン、美味しそうですね。
早速、作ってみようと思います！