« Jurakudai », le saké emblématique de Sasaki Sake Brewery Co., Ltd., la seule brasserie de Rakuchu, est un célèbre saké brassé avec du Ginmeisui, qui aurait été utilisé par Sen no Rikyu lors de sa cérémonie du thé. Un saké junmai ginjo avec une texture moelleuse et un joli piquant.