平成23年03月06日 日曜日号
ちょっと前から、お弁当生活を始めました。
いままでは、母が作ってくれたごはん以外は
外食・ジャンクフード・お菓子のどれかで済ませていましたが
このままじゃいけないなあと思い、
某レシピ本とガチンコ勝負を開始しました。
毎朝、調理からするのはしんどいので
休みの日に、日保ちする食材や調理法で
数日分をいっきに作ってストックしています。
夜のうちにおかずをお弁当箱につめておいて、
朝はごはんを詰めればいいだけなので、とっても簡単。
但し、次の休みの日まで同じ献立が続くので
後半は飽き飽きします。どうしたらいいのやら。
お弁当用につくったもので、
わりとおいしかったのがコチラ。
鶏ハム。
胸肉さえあれば、あとは調味料で出来る
すばらしいやつです。
次の休みは何を作ろうかなあ。
安い食材でできる簡単なレシピがあったら教えてください。
高橋木ノ実
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4 件のコメント
木ノ実さま、塩豚はいかが？ 豚固まり（ロースでも、ももでも）に、あら塩をこすりつけて、ジッパー付きビニール袋で３日間ねかせて、ゆでるだけ。ゆで汁はとっておいて、こし器でこして、ねぎと溶き卵でスープに。ゆでた豚は、スライスして、ちぎりキャベツや、レタスで挟んで食べるとグ?。塩は肉500グラムで大さじ3 ぐらいかな、簡単でしょ？ちょっとしょっぱいけど。 細かく刻んで、チャーハンに入れてもいいし・・・
ぶうこ様
コメントありがとうございます。
お野菜と一緒に食すもよし、
チャーハンに入れるもよし、
しかもゆで汁も無駄にしないなんて
とてもすてきなレシピを教えていただき
ありがとうございます。
３日待っている間につまみぐいしてしまいそうですが・・笑
次のお休みに、ぜひ作ってみたいと思います。
ありがとうございます！
ぜひぜひ。お休みの３日前に仕込むといいのでは？疲れて帰っても、お肉と塩ビニールに入れとけば，休みの日はそれを食すだけ！！ですよ！
ぶうこ様
それは名案ですね！
早速、今夜帰りしなに地元のスーパーで豚肉買います。
そのスーパーは23時閉店なので、閉店ぎりぎりで安くなっているか
間に合わず閉店しているかのどちらかです。
本日最後の運試し、豚肉で勝負！