2 件のコメント

• [「レモンの雫氷」は、かき氷とチーズケーキのマリアージュでしょうか？氷が溶けるギリギリ２歩手前、そしてチーズがへたる３歩手前が、（私の中での）食べ頃かなぁと思い描いています。しかし、この組み合わせは、いい意味での衝撃でした。80年代にスパゲッティーにタラコ、納豆に刻み海苔といった、和風の具材をトッピングにしたメニューが登場した時の驚きを思い出しました。食の世界の境界線は、時代とともになくなっていくようで、そうした出会いや発見は、食いしん坊には、たまりません。涼しくて美味しいお話を有り難う御座いました。祇園祭のクライマックスが滞りなく行われ、京都は夏本番。御自愛ください。

｜温故知新 ｜R5.07.18 10:45:48｜
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• 温故知新様
  
  コメントありがとうございます。
  まさに！かき氷とチーズケーキのマリアージュ♡ぴったりな言葉ですね。
  コメントを読みながらあの味を思い出し、生つばを飲み込んでしまいました(#^^#)
  京都には出会ったことのない「かき氷」がまだまだたくさんあるので、折を見て会いに行こうと思います。
  温故知新様も涼を求めながら、どうぞご自愛くださいませ。

｜（巽） ｜R5.07.18 16:19:47｜
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