“ SOU・SOU青山店茶席 月令和菓子 ”
月次绘与京旬菓
月次绘,是描绘日本一年十二个月里的节气风物的大和绘。SOU・SOU以月次绘为主题,选用时令素材,精心呈献原创的月令和菓子。您将在SOU・SOU青山店茶席赏味到京都的四季风物。
昼夜尤寒,
日中渐暖。
三月春阳和煦,
暖一湾溪水。
日光唤醒春水里的精灵们。
浮草萌芽,
铺展一溪盎然的新绿;
鱼儿跃然,
争相传递春天的信息。
三月的“京旬菓”的设计灵感来源于“月次绘”中表现的一溪春意盎然的水面景象。
SOU・SOU精选时令素材,以表现春的造访。
其一,取意于三月三日的桃花节——特制蜜桃风味和菓子。用桃子利口酒调味的白豆沙馅中加入桃子果肉,果酱,果冻状的利口酒,在点缀上与蜜桃风味绝配的枸杞。
其二,是应季的草莓口味。在白豆沙馅中混调进草莓酱,再加以柠檬果汁,呈现清爽的口感。最后缀以蔓越梅干。
SOU・SOU KYOTO 青山店为您呈献京旬菓(京菓子老铺亀屋良长谨制月令和菓子),以及手打抹茶(或现磨咖啡)。
邮编:〒107-0062
地址:東京都港区南青山5-4-24 ア・ラ・クローチェ1F
电话:03-3407-7877
营业时间:11:00~20:00
※茶席开放时间:13:00~18:00
全年无休
京菓子“亀屋良长”创业于享和3年(1803年),开业之初以“亀屋良安”为名,是一时声震全国的京菓子的名门老铺,后挂牌“亀屋良长”,在京都四条醒ヶ井营业至今。当代社长为第八代亀屋良长。
邮编:〒600-8498
地址:京都市下京区四条通堀川東入ル(醒ヶ井角)
电话:075-221-2005
营业时间:9:00~18:00
全年无休